Описание

Нежное утиное филе с хрустящей корочкой, обжаренное до идеальной сочности, подаётся на бархатном морковном креме с насыщенным вкусом жжёного сливочного масла и белого винного уксуса. Гарнируется ароматным грушевым чатни с томатами, имбирём, корицей и бадьяном — в пряной карамели на белом винном уксусе. Украшается микрозеленью и зелёным маслом