Описание

Ассорти из спелых разноцветных томатов — красного азербайджанского, жёлтого и чёрного сорта кумато, подаётся со сливочным сыром страчателла и ароматным трюфельным соусом. В соусе — трюфельная паста, кунжутное масло, винный уксус, соевый соус и горчица. Блюдо дополняется оливковым и зелёным маслом, украшено микрозеленью